Le label Fairtrade repose sur plusieurs principes clés pour garantir un commerce équitable et durable:
Prix équitables: Les producteurs reçoivent un prix minimum garanti pour leurs produits, ce qui les protège contre les fluctuations du marché.
Prime Fairtrade: En plus du prix de vente, une prime est versée pour financer des projets communautaires ou commerciaux.
Conditions de travail décentes: Fairtrade interdit la discrimination, le travail forcé et le travail des enfants, et promeut des conditions de travail sûres et équitables.
Développement durable: Les normes Fairtrade incluent des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement.
Empowerment des producteurs: Les producteurs ont une voix dans la gestion de Fairtrade et sont consultés pour l'élaboration des standards.
Ces principes visent à améliorer les conditions de vie et de travail des producteurs et à promouvoir un commerce plus juste et durable.